Pork Floss Crispy, Rousong, Schweinefleisch-Seide knusprig, Authentic, 90g

Pork Floss, zu deutsch Schweinefleischseide, oder auch Fleisch-Wolle, ist ein mit Gewuerzen und Sojasauce gekochtes Fleisch. Waehrend der Herstellung wird das Schweinefleisch lange gekocht, bis es eine weiche Textur erhaelt. Nach langem Trocknen wird das Fleisch unter staendigem Ruehren gebraten bis die wollige Textur entsteht. In der asiatischen Kueche wird Pork-Floss als Topping für viele Gerichte wie zum Beispiel Reis-Congee oder Tofugerichte verwendet. Dabei findet die Fleischwolle sogar Verwendung auf suessen Gebaecken.

Zutaten: Schweinefleisch (43%), Erbsenmehl, Zucker, Sonnenblumenoel, Sojasauce (Sojabohnen, Weizenmehl), brauner Zucker, Salz, Geschmacksverstärker (E621), Konservierungsmittel (Konservierungsmittel (E325, E262), Salz), Fleischgeschmack (Salz, Maltodextrin, Geschmacksverstärker (E621, E631 und E627)), Geschmacksgewürz.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.

Energie: 1912 kJ / 457 kcal.

Fett: 18,8 g.

Davon gesättigte Fettsäuren: 2,5 g.

Kohlenhydrate: 45,4 g.

Davon Zucker: 30,7 g.

Eiweiss: 26,5 g.

Salz: 3,95 g.