Palabok (Nudelsosse), Mama Sita`s, 57g

Zubereitung 6 Portionen.

250g Nudeln kochen, abtropfen lassen und in eine flache Schüssel geben. Lösen Sie den Inhalt des Päckchens auf in 2,5 Tassen Wasser oder Bouillon. 2EL Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen und 1 EL  Knoblauch darin rösten. 15 g geräucherte Makrelenstückchen und die Sauce hinzugben. Das Ganze verrühren und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren leicht kochen lassen bis die Sauce dickflüssig ist.

Gießen Sie die Sauce über die Nudeln. Garnieren Sie nach Wahl mit zwei hartgekochten Eiern, geschält und geviertelt. gehackten Frühlingszwiebeln. 120g gekochenten geschälten Garnelen, 1 EL geschnittenem und gebratenem Knoblauch. 1/2 Tasse gebratenen Speckwürfeln, 1/2 Tasse gekochte Tintenfischringe. Servieren mit Zitrone oder Limette und Fischsosse.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf, Niederlande.