Krachai, Tumicuni, Fingerwurz, Boesenbergia rotunda, 100g
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Gehört auch zur Ingwerfamilie, schmeckt aber nicht scharf. Krachai wird nicht geschält sondern nur in sehr dünne Streifen geschnitten. Verwendung findet das Gewürz in fast allen Thai-Curries mit Fisch und Huhn.
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