KIKUMASAMUNE, FRESHLY PRESSED SAKE, JUNMAI KOJO, 15% Alk. VOL, 300ml
- Regulärer Preis
- €6,95 EUR
- Verkaufspreis
- €6,95 EUR
- Regulärer Preis
-
- Stückpreis
- €23,17 pro l
inkl. MwSt.,
zzgl. Versand
Keine Abgabe an Personen unter 18 Jahren
3-6 Werktage (DE) Lieferzeit
Abholverfügbarkeit konnte nicht geladen werden
Beschreibung
Dieser „Shiboritate“ (frisch gepresster Sake) in der Unterkategorie „Namachozo“ (ohne Pasteurisierung gereift) verwendet die eigene Sake-Hefe Kikumasa HA14.
Dieser patentierte Hefestamm produziert hohe Mengen an Ethylcaproatestern, die für ein grünes Apfelaroma bekannt ist, das Sake-Freaks „Kapukapu“ nennen.
Sie werden normalerweise in leichten und zarten Ginjo-Sake verwendet und haben sich dem Trend widersetzt, indem sie dieses frische Aroma mit ihrem
charakteristischen trockenen, kräftigen Junmai erzielt haben.
Wir empfehlen ihn kalt, in einem Weinglas mit kräftigen, cremigen Speisen.
Marke: Kikumasamune
Brauerei: Kikumasamune Brewing Company
Kategorie: Junmai
Unterkategorie: Namachozo
Geschmacksprofil: Reichhaltig und trocken
Reissorte: nicht angegeben
Hefesorte: Kikumasa HA14
Alkohol 15 %
Reis Polier Rate: 70 %
Sake Meter Wert: -2
Säure: 1.6
Serviertemperatur: 4 bis 15°C
Geschmacksnoten: Apfel, Melone, Banane
Passt gut zu: Fleisch, Kaese
Bewertungen
Herstellerangaben
Hersteller:
Asian Brand
Kontakt
