Kala Namak, schwarzes Salz Pulver, Black Salt Powder, TRS, 200g

Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem wegen seines eierähnlichem Geschmacks geschätzt. Das Kala Namak verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. In Indien ist dieses Aroma vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chats oder bei dem beliebten Raita`s gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen exotischen Geschmack.

In der indischen Medizin nimmt das Kala Namak auch eine besondere Stellung ein. Durch den hohen Eisengehalt ist es gesünder als normales Salz. Außerdem soll es gut gegen Sodbrennen sein. Auch bei Bluthochdruck oder bei einer Salz reduzierten Ernährung ist es eine gute Alternative zu normalem Salz. Den bei der Herstellung des Salzes verwendeten  Harad Samen wird eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Gerne wird das Kala Namak auch in Getränke gegeben. Diese isotonischen Getränke helfen dem Mineralstoffhaushalt des Körpers zu erhalten, was vor allem in heißen Ländern wie in ganz süd-ost Asien wichtig ist.

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