japanisches Kochmesser, Sashimi Houcho, Satake Cutlery

Japanisches Sashimi-Kochmesser Houcho von Satake Cutlery

Feine Schnitte für besonderen Genuss: Mit dem Houcho Sashimi-Messer von Satake Cutlery bringst du japanische Messertradition in deine Küche. Ob für die Zubereitung von Sashimi oder das sorgfältige Schneiden von Fisch, dieses Messer ist eine passende Wahl für alle, die Wert auf präzises Arbeiten und eine klassische Optik legen.

Die Klinge besteht laut Verpackung aus rostfreiem Molybdänstahl. Der Griff besteht aus demselben Material wie die Klinge, ebenfalls aus rostfreiem Molybdänstahl. „Houcho“ ist die japanische Bezeichnung für Küchenmesser, ein Werkzeug, das in der japanischen Kochkultur seit Jahrhunderten seinen festen Platz hat.

Damit du lange Freude an deinem Messer hast, reinige es nach Gebrauch von Hand und trockne es sorgfältig ab. Es gehört nicht in die Spülmaschine. Verwende es nicht für Knochen oder tiefgefrorene Lebensmittel und vermeide seitliches Verdrehen der Klinge beim Schneiden. Zum Nachschärfen empfiehlt der Hersteller einen klassischen Schleifstein statt eines keramischen Schärfers.

Klingenlänge: 200 mm

Gesamtlänge: 320 mm.
Gewicht: 124 g.